Pelatihan Sistem Kontrol Pengering Udang Berbasis Mikrokontroler dan Panel Surya di Desa Karanganyar

Bashori Alwi; Ahmad Khairi; Ahmad Hudawi AS; Muafi; Tijaniyah

Authors

Bashori Alwi Universitas Nurul Jadid Author
Ahmad Khairi Universitas Nurul Jadid Author
Ahmad Hudawi AS Universitas Nurul Jadid Author
Muafi Universitas Nurul Jadid Author
Tijaniyah Universitas Nurul Jadid Author

Keywords:

Pelatihan, Pendeteksi, Asap, Rokok, Kontrol

Abstract

Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan meningkatkan pengetahuan dan keterampilan warga Desa Karanganyar dalam pengolahan udang melalui pelatihan sistem kontrol pengering berbasis mikrokontroler. Permasalahan utama yang dihadapi adalah proses pengeringan tradisional yang bergantung pada cuaca dan menghasilkan kualitas produk yang tidak konsisten. Solusi yang diberikan berupa pelatihan penggunaan alat pengering udang yang dilengkapi sensor suhu dan kelembapan untuk menjaga kondisi optimal selama proses pengeringan. Metode pelaksanaan meliputi sosialisasi, penyampaian materi, praktik langsung, serta evaluasi pemahaman peserta. Sistem ini mampu mengontrol suhu secara otomatis sehingga proses pengeringan menjadi lebih cepat, higienis, dan efisien. Hasil kegiatan menunjukkan peningkatan pemahaman dan keterampilan masyarakat dalam menggunakan teknologi pengering udang. Dengan adanya pelatihan ini, masyarakat diharapkan dapat meningkatkan kualitas dan nilai jual produk, serta mendukung pengembangan ekonomi lokal berbasis potensi perikanan

Downloads

Download data is not yet available.

References

Ahmad, T., & Sari, D. (2023). Development of microcontroller-based drying system for fishery products. Journal of Agricultural Engineering, 15(2), 45–53.

Pratama, R., & Wijaya, A. (2024). Smart drying system using temperature and humidity sensors for seafood processing. International Journal of Food Engineering, 18(1), 22–30.

Kurniawan, B., et al. (2023). Application of solar-powered drying technology for small-scale fisheries. Renewable Energy Journal, 12(4), 101–110.

Lestari, S., & Nugroho, H. (2022). Optimization of shrimp drying using automated control systems. Journal of Marine Technology, 9(3), 67–75.

Putri, A., & Santoso, E. (2023). IoT-based monitoring system for drying processes in fisheries sector. Journal of Smart Systems, 11(2), 88–96.

Hidayat, M., et al. (2024). Improving product quality through automated drying methods in coastal communities. Journal of Coastal Development, 20(1), 14–21.

Saputra, D., & Rahman, F. (2022). Design of temperature-controlled drying chamber using Arduino. Indonesian Journal of Electronics, 8(2), 55–62.

Wulandari, R., et al. (2023). Efficiency analysis of solar dryer for marine products. Energy Procedia Indonesia, 6(1), 33–40.

Firmansyah, A., & Yusuf, M. (2024). Implementation of smart control systems in food processing. Journal of Applied Technology, 13(2), 70–78.

Dewi, N., & Hakim, L. (2023). Automation in traditional fisheries processing: A case study. Journal of Fisheries Innovation, 7(1), 25–32.

Hassan, K., & Ali, M. (2025). Design of smart smoke detection system using Arduino platform. International Journal of Smart Technology and Learning, 4(2), 95–104.

Fitri, N., Chan, S. X. Y., Che Lah, N. H., Jam, F. A., Rohani, E. R., & Abas, F. (2022). A comprehensive review on the processing of dried fish and the associated chemical and nutritional changes. Foods, 11(19), 2938.

Shahriara, M. F., Joardder, M. U. H., & Karim, A. (2022). Recent trends and future potential of microwave-assisted fish drying. Drying Technology, 40(16), 3389–3401.

Deka, D., Annapure, U. S., Shirkole, S. S., & Thorat, B. N. (2023). Techno-economics of solar assisted drying of small freshwater fish. Drying Technology, 41(7), 1214–1228.

Yuliza, M., Yultrisna, Efrizon, Chandranata, A., & Kurnia, E. (2024). Design and construction of automatic salted fish drying device based on microcontroller. JECCOM: International Journal of Electronics Engineering and Applied Science, 2(2), 77–85.

Simatupang, I., & Maizana, D. (2024). Rancangan pengering ikan teri berteknologi hybrid berbasis Arduino. Journal of Electrical and System Control Engineering, 8(2), 304–311.

Muhlis, & Widodo, A. (2025). Rancang bangun solar dryer dome berbasis IoT menggunakan ESP8266. Kohesi: Jurnal Sains dan Teknologi, 10(5), 21–30.